It-tewm (allium sativum l.) huwa kkultivat fiċ-Ċina kollha.
Il-bozoz friski jinħaslu - jinqatgħu fi flieli - jitnixxfu fil-forn.Wara l-qxur huma mnaddfa u mgħaffġa, mitħun, mgħarbel skont il-ħtieġa.
Għalkemm għandna bżonn sempliċiment niskata trab tat-tewm imnixxef jew granuli tat-tewm imnixxef, jew ftit flieli ta 'flieli tat-tewm imnixxef meta nsajru, il-proċess ta' produzzjoni mhu sempliċi xejn.
