Wara li tkellem dwar it-trattament minn qabel ta 'flieli tat-tewm deidrati, issa ġejja l-produzzjoni reali ta' flieli tat-tewm.
Il-qronfol tat-tewm magħżul huwa mqatta ', sterilizzat u sterilizzat. Kulħadd jaf li l-kwalità tal-qxur tat-tewm deidratat esportati lejn il-Ġappun hija partikolarment għolja, u huma lesti li jħallsu prezz għoli għal kwalità għolja. Ġeneralment, in-numru ta 'mikro-organiżmi huwa meħtieġ li jkun fi żmien 10,000, imma kif tista' tinkiseb? Wieħed huwa li tagħmel xogħol tajjeb fit-trattament minn qabel, u l-ieħor huwa li sterilizza b'soluzzjoni ta 'ipoklorit tas-sodju wara t-tqattigħ.
Xi nies jistgħu jinkwetaw dwar jekk se jkun hemm residwu wara li jintużaw soluzzjoni ta 'ipoklorit tas-sodju. Tinkwetax xejn, il-klijent diġà ttestjah, u jeħtieġ li jitnaddaf wara l-isterilizzazzjoni. Dan il-pass ma jidhirx li għandu ħafna x'jaqsam ma 'teknoloġija għolja. L-iktar ċavetta importanti għall-kwalità ta 'dan il-pass għadha tiddependi fuq in-nies, speċjalment il-fronteners. It-tqaxxir tas-sikkina ġeneralment ikun fuq xogħol 24 siegħa kuljum, u l-bidla tal-ġurnata u s-shift bil-lejl jalternaw. Kun żgur li s-sikkina tkun qawwija u t-tewm imqatta 'huwa lixx u ċatt.
Qabel ma l-flieli tat-tewm maqtugħin jidħlu fil-forn, dawn għandhom jitħawwdu bl-ilma, li huwa simili għat-tisfija meta nsajru, u mbagħad jidħlu fil-forn għat-tnixxif. Issa l-produzzjoni tal-fran żdiedet. Huma kienu fran tat-tip Kang, iżda issa huma kollha fran tat-tip tal-katina. Il-produzzjoni rduppjat meta mqabbla ma 'qabel. Dan huwa wkoll kreditu għall-progress teknoloġiku. Huwa l-għerf tal-ħaddiema fil-fabbrika tal-qxur tat-tewm deidratat tagħna.
Wara li l-flieli tat-tewm ikunu "ittorturati" fil-forn f'65 grad Celsius għal 4 sigħat, dawn isiru flieli tat-tewm deidratati reali. Iżda flieli tat-tewm bħal dawn jistgħu jissejħu biss prodotti semi-lesti u ma jistgħux jiġu esportati direttament.
Ħin ta 'wara: 19 ta' Lulju