Flakes tal-patata deidratati
Id-deidrazzjoni tgħin biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tat-tadam billi tinibixxi t-tkabbir ta 'batterji, ħmira, u forom li jirnexxu f'ambjent b'ħafna umdità. Tnaqqas ukoll il-piż u l-volum ġenerali tat-tadam, u jagħmilhom aktar faċli biex jinħażnu u jittrasportaw.
Qxur tat-tadam deidratat huma versatili u għandhom togħma kkonċentrata. Jistgħu jiġu reidrati billi jżidu ilma jew likwidi oħra, li jippermettilhom jerġgħu jiksbu ftit mill-konsistenza oriġinali tagħhom u l-meraq. Dawn il-qxur jistgħu jintużaw f'varjetà ta 'applikazzjonijiet kulinari, bħal sopop, stews, zlazi, insalati, immarinat, u aktar, biex iżżid togħma rikka tat-tadam mal-platti.
Huma alternattiva konvenjenti għat-tadam frisk, speċjalment meta tadam frisk ma jkunx fl-istaġun jew meta tkun mixtieqa ħajja itwal. Qxur tat-tadam deidratat huma ħfief u jistgħu jinħażnu f'kontenituri li ma jgħaddix ilma minnhom f'post frisk u niexef, li jagħmilhom staple tal-pantry għal ħafna koki tad-dar u manifatturi tal-ikel. Huwa importanti li wieħed jinnota li l-qxur tat-tadam deidratat jista 'jkollhom tessut u togħma kemmxejn differenti meta mqabbla mat-tadam frisk. Madankollu, huma għadhom iżommu ħafna mill-benefiċċji nutrittivi, inklużi vitamini, minerali, u antiossidanti misjuba fit-tadam frisk.
